Resep minuman Jawa Barat, wajib dicoba
Indonesia memang sangat kaya akan beragam kuliner dan minuman, salah satunya adalah resep minuman khas Jawa Barat dengan cita rasa yang tak terbantahkan. Wilayah Jawa Barat tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah , tetapi berbagai daerah kuliner kota ini juga sangat terkenal di seluruh nusantara. Salah satunya adalah berbagai minuman khas seperti bajigur, bandrek dan frosted goyobos.
Mengunjungi wilayah Jawa Barat tidak lengkap jika wisata kulinernya tidak terasa enak untuk Anda. Kuliner penduduk Sunda sudah sangat populer, dan tidak perlu diragukan lagi kenikmatannya . Namun tidak hanya makanannya yang enak, tetapi Anda juga akan mencoba berbagai minuman Jawa Barat.
Wilayah Jawa Barat dikenal dengan massa tanah yang tinggi, sehingga memiliki suhu yang agak tinggi. Tidak heran minuman penghangat tubuh begitu populer di sini. Beberapa di antaranya seperti bajigur dan bandrek. Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda tidak akan menemukan minuman segar jika Anda mengunjungi daerah ini . Pada siang hari, yang terbaik adalah jika Anda menikmati es goyobod segar.
Saat ini, menemukan penjual minuman khas barat seperti bajigur dan bandrek tidak terlalu sulit . Namun alih-alih membeli, Anda juga bisa membuat resep sendiri untuk minuman Jawa Barat di rumah. Apa itu dan apa saja cara melakukannya, pertimbangkan ulasan berikut:
Resep Minuman Bandrek Jawa Barat
Bandrek adalah minuman tradisional Jawa Barat yang terbuat dari memasak gula aren dan jahe. Minuman ini memiliki rasa manis dan perasaan hangat menambahkan jahe . Sebagai tambahan untuk bandrek biasa, daging kelapa muda disajikan dengan tambahan pencakar. Untuk persiapannya, resep dan metodenya adalah sebagai berikut :
Bahan :
- Jahe 80 gram
- Cengkeh 4 butir
- Gula pasir 2 sdm
- Gula merah 75 gram
- Kayu manis 6 cm
- Pandan meninggalkan 2 buah
- Udara 500 ml
- Garam secukupnya
- Daging kelapa muda
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat ini:
- Didihkan air , lalu masukkan jahe yang sudah dibakar dan ditekan
- Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut
- Tambahkan cengkeh, daun pandan, kayu manis, gula pasir dan garam
- Tunggu sampai mendidih dan keluarkan bau harum
- Matikan kompor dan kencangkan
- Sajikan bandrek dalam gelas dengan topping daging k elapa muda. Anda juga bisa menambahkan susu kental manis.
Resep Minuman Bajigur Jawa Barat
Selain bandrek, bajigur juga merupakan minuman khas Jawa Barat, yang terkenal menghangatkan tubuh. Sekilas, bajigur dan bandrek memiliki penampilan yang sama. Namun resep minuman Jawa Barat ini sebenarnya berbeda. Untuk persiapan bajigur, bahan dan resepnya adalah sebagai berikut :
Bahan:
- Santan 1,5 liter (satu butir kelapa)
- Kopi bubuk 1/2 sdm
- Gula merah 150 gram
- Gula pasir 100 gram
- Jahe 200 gram
- Pandan meninggalkan 3 buah
- Kayu manis 2 cm
- Garam 1/2 sdt
- Kolang-kaling
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat Bajigur :
- Rebus santan dan gula merah sampai larut
- Masukkan jahe yang sudah dibakar dan ditekan
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, kopi bubuk dan garam
- Tunggu sampai mendidih, aduk terus, agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih, matikan kompor dan saring
- Sajikan bajigur dalam gelas atau mangkuk, tambahkan irisan kaling kolangi , agar lebih enak.
Resep Minuman Es Goyobod Jawa Barat
Meski terkenal dengan cuaca sejuk dan terkadang bahkan dingin, ada juga resep es legendaris di kota Jawa Barat. Salah satunya adalah es goyobod , yang sudah sangat populer, terutama untuk orang Sunda. Minuman ini merupakan es tradisional , berasal dari wilayah Garut, Jawa Barat. Untuk resep minuman khas Jawa Barat ini, bahan-bahannya sangat sederhana sebagai berikut :
Bahan :
- Tepung Hungkwe 60 gram
- Udara 350 ml
Bahan tambahan :
- Sirup merah
- Pita singkong 100 gram
- Alpukat 1 pc
- Santan kental
- Harus liimjas riisilint
- Kolang kaling
- Kelapa muda
- Magustatud kondenspiim
- Es batu
Cara membuat resep minuman goyobod beku Jawa Barat yang lezat :
- Buat sirup terlebih dahulu dengan air mendidih dan gula merah sampai mendidih dan mengental dan tambahkan warna merah secukupnya. Membatalkan
- Campur tepung hunkwe dengan air, lalu aduk hingga rata. Panaskan campuran adonan sampai matang dan mengental
- Bentuk adonan goyobod menjadi loyang dan diamkan sampai benar-benar dingin dan mengeras
- Potong kecil-kecil adonan dingin dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan tambahan lainnya.
- Tambahkan es batu dan air dengan sirup merah dan susu kental manis
- Anda sudah bisa menikmati es goyobod segar khas Jawa Barat.
Resep Minuman Es Oyen Jawa Barat
Es oyen adalah ampur es khas Jawa Barat, yang rasanya tidak diragukan lagi. Pada pandangan pertama, es oyen tidak berbeda dengan es campuran dari daerah lain , tetapi ada jagung manis tambahan yang membuat rasanya semakin enak. Resep minuman khas Jawa Barat ini juga tidak rumit, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es Oyen adalah sebagai berikut:
Bahan es Oyen :
- Alpukat matang satu buah
- Nangka matang secukupnya
- Kelapa muda
- Kolang-kaling
- Pacar Cina
- Suhkrumais
- Sirup
- Magustatud kondenspiim
- Es batu
Cara membuat resep untuk minuman khas Jawa Barat ini es oyen:
- Siapkan mangkuk dan tempatkan semua isian dalam mangkuk
- Tambahkan es batu secukupnya, lalu siram dengan susu kental dan sirup merah
- Es oyen segar dan menggoda siap disajikan
Isian es atau yen sebenarnya dapat disesuaikan agar sesuai dengan setiap selera. Namun, bahan-bahan yang menjadi ciri khas es campuran ini adalah pacar Cina dan jagung manis. Jadi jika Anda ingin membuat es sendiri di rumah, pastikan kedua bahan ini tidak diganti. Hal ini agar Anda dapat menikmati cita rasa jawa barat yang otentik. Untuk sirup merah, Anda juga bisa membuat sendiri atau membeli .
Berbicara tentang kuliner Jawa Barat tidak pernah berhenti. Selain makanan Sunda yang sudah tidak lagi meragukan rasanya, Anda juga perlu mencoba berbagai minuman Jawa Barat. Namun, jika Anda tidak ingin membelinya , Anda juga bisa mencobanya sendiri untuk membuat resep minuman khas Jawa Barat di rumah, karena sederhana dan tentunya lezat.